Indelma
FéculasMaíz
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Insumos y Materia Prima•Maíz
Almidón Modificado de Maíz Arco Rex 8916 Indelma
Formato de Suministro
Presentaciones Disponibles
Características Destacadas
- Almidón modificado con doble reticulación y estabilización de alto desempeño (Arco Rex 8916)
- Resistencia extrema a procesos de cocción prolongada, alta temperatura y batido o cizallamiento intenso
- Insuperable estabilidad frente a la acidez (bajo pH), ideal para preparaciones con frutas cítricas
- Total resistencia a ciclos de congelación y descongelación sin soltar agua ni perder brillo ni textura
- Aporta una textura cremosa de cuerpo corto, suave y aterciopelada sin aspecto gomoso
Ficha de Suministro
Presentación ComercialSacos de 5 kg y 25 kg
Marca / FabricanteIndelma
Modo de Uso / AplicaciónRellenos frutales horneables para pastelería y panadería, mermeladas industriales, aderezos y salsas ácidas (kétchup, BBQ, mayonesas), y platos precocinados congelados.
Disponibilidad & Cotización
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Cantidad:
1
