Indelma
FéculasYuca
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Insumos y Materia Prima•Yuca
Almidón Modificado de Yuca Cyepalin Indelma
Formato de Suministro
Presentaciones Disponibles
Características Destacadas
- Almidón de yuca modificado de grado industrial con tecnología Cyepalin de Indelma
- Extraordinaria resistencia a esfuerzos mecánicos de amasado y cizallamiento en procesos continuos
- Excelente estabilidad en ciclos de congelación y descongelación evitando la sinéresis (pérdida de agua)
- Proporciona alta elasticidad, firmeza y una estructura uniforme y esponjosa a las masas
- Optimiza el rendimiento en formulaciones industriales reduciendo costos sin sacrificar calidad
Ficha de Suministro
Presentación ComercialSaco de 25 kg y empaque de 5 kg
Marca / FabricanteIndelma
Modo de Uso / AplicaciónEspecialmente formulado para panadería congelada (pandebonos y panes de queso ultracongelados listos para hornear), pastas rellenas, quesos análogos, aderezos y embutidos cárnicos.
Disponibilidad & Cotización
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Cantidad:
1
